Hallo, ich bin Carmen und eine waschechte Odenwälderin, noch zu Hause in Brensbach geboren. Ich koche schon immer gern und gut, am liebsten Hausmannskost! 2013 habe ich angefangen selbst Brot zu backen und damit eine leckere Leidenschaft für mich entdeckt! Ihr werdet bei meinen Gerichten nicht oft Mengenangaben und Garzeiten finden, aber sicher könnt Ihr die eine, oder andere Inspiration aus meiner alltäglichen Küche für Euch entnehmen. Viel Spaß auf meiner Seite!
Zucchini gebraten in Olivenöl, mit Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan und Mediterranen Kräutern (evtl. Zuccini in Scheiben schneiden und salzen auf Küchenkrepp liegen lassen um sie etwas zu entwässern) dazu Pasta – Basta! -Kochtipp für die Zuccini Schwemme-