Kartoffeln kochen, Bratwurst in Butterschmalz gut anbraten, dann geschnittene Zwiebeln, evtl. bisschen Schinkenwürfel dazugeben auch anbraten, frische oder Glas Champignon dazu, am Schluss noch die Kartoffeln, kurz mit braten und würzen mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel, Knoblauchzehe zerdrückt, oder Knoblauchpulver, etwas Rosmarin!
Rotkohl frisch traditionelle Zubereitung: Zwiebel mit Nelken gespickt, Äpfel, Apfelessig, Salz, Zimt braunen Zucker, bisschen Butterschmalz und Messerspitze Lebkuchengewürz und mit gutem Glühwein abschmecken!
Carmens Odenwälder Küche 