Carmen Gehl·Sonntag, 12. Februar 2017
250ml Milch Prise Salz 90 g Zucker 1Vanilliezucker 90g weiche o. zerlassene Butter 550 g Mehl 1 Würfel Hefe
Aus allen Zutaten den Hefeteig herstellen und gehen lassen ( ca. 1 Stunde), dann den Teig mit den Händen falten und zu einer Kugel formen. Für Buchteln ca. 12 Bällchen formen, in mit Butter eingefettete Form setzen mit Butter einpinseln und mit Zucker und Zimt (wer mag) bestreuen, noch besser die Form nach dem einfetten mit Zucker- Zimtgemisch ausstreuen und dann die Buchteln drauf setzen! Nochmal ca. 30 min gehen lassen! Mann kann sie mit einer Zwetschge, oder Konfitüre füllen!
Backen bei 170 Grad ca. 20- 25 min, je nach gewünschtem Bräunungsgrad
Carmens Odenwälder Küche 