Zutaten:
Wie auf dem einen Bild zu sehen!
1 kg Magerquark
Ca. 1/2 Liter Mangosaft
Saft von 1 Zitrone
3 Vanilliezucker
Puderzucker nach Geschmack, ca. 5 gehäufte Esslöffel
Alles verrühren!
2 Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Blattgelantine für 1,5 Liter Flüssigkeit in kaltem Wasser 5 min einweichen, ausdrücken, in ca. 100 ml heißem Mangosaft auflösen, kurz unter rühren abkühlen, ein paar Löffel von der Quarkmasse mit Schneebesen unterrühren, dann mit Schneebesen in die Quarkmasse einrühren! In den Kühlschrank bis es etwas fest ist und dann auf den Tortenboden geben!
Über Nacht in Kühlschrank!
Topping: 1 Tortenguss klar (Lukullus) mit 1/4 l Mangosaft zubereiten und über die Torte geben, nochmals einige Stunden in den Kühlschrank!
Bisquitrezept in den Dateien!
Carmens Odenwälder Küche 