Bisquit, mein gelingsicheres Rezept

Bisquitteig von Carmen Gehl
Carmen Gehl·Mittwoch, 7. Juni 2017
Mein Bisquitrezept, unschlagbar gut!

6 Eier getrennt aufschlagen, Eiweiß steif schlagen,
Eigelb mit
250 g Zucker verrühren,
dann 250 g Mehl,
2 1/2 Teel.Backpulver,                                      
1 P. Vanilliezucker,
1 Eßl. Rum,
ca. 6 Eßl. heisses Wasser dazugeben  und verrühren! Am Schluss Eiweiß mit Schneebesen unterrühren!

Bei 175 Grad ca. 20 min backen für 2 Obstböden oder 1 Tortenboden! Bei großen Formen einfach 1 Ei mehr und 300 g Mehl nehmen!

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