Bananenkuchen
Wenn Bananen schon mal zu reif werden, kann man noch diesen leckeren Kuchen damit backen!

2 – 3 Bananen zerdrücken
250 g Margarine oder Butter weich
250 g Zucker
250 g Mehl
150 g gemahlene Nüsse
5 Eier
1 Vanillezucker
1 P. Backpulver
Ich habe noch Schokostreußel in den Teig, ist auch lecker mit Rumrosinen, bisschen Zitronenabrieb, Zimt….Kokosflocken anstatt Nüsse…
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen!
Backen bei 170 Grad/ 50 – 60 min