Nuss- Apfelküchlein, mit Vollkornmehl
500 g Quark
6 Eier
60 g Butter (weich)
100 Zucker
60 g Rohzucker
2 Vanillezucker, 1 Tonkazucker
Zimt, oder Lebkuchengewürz nach Gusto
200 g Weizenvollkornmehl
200 g gemahlene Nüsse
140 g Weizenkleie, alternativ Weizenschrot
1 1/2 Backpulver
Äpfel
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen und in die gefettete Form füllen. Das Rezept ist für zwei 26′ Springformen.
Mit den Äpfeln belegen!
Backen bei 175 ° ca. 40 min
Ein Rezept mit wenig Fett und Zucker und Vollkornmehl, gesund und lecker!