Mirabellenessig
800 g Mirabellen entkernt und halbiert
5 Esslöffel Rohrzucker
450 ml Wasser
Alles zusammen ca. 10 min aufkochen und abkühlen.
150 ml Essigessenz
500ml hellen Balsamico
Dazugeben verrühren und in zugedecktem Glas 2 Wochen ziehen lassen! Dann filtern, oder durch Sieb und in Flaschen abfüllen!
Auch mein Erstversuch, riecht schon mal lecker!
Carmens Odenwälder Küche 
Das ist Essig der mit Mirabellen Aromatisiert wurde, ist aber bestimmt lecker.
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