Zubereitung:
ca. 500g Hackfleisch gemischt, krümmelig anbraten, mit dazu noch 4 gewürfelte Zwiebeln und 2 mini klein geschnittene Knoblauchzehen, 3 sehr klein gewürfelte Karotten, nach dem anbraten 1 Dose Tomatenmark kurz anrösten und ca. 2 Esslöffel Wasser dazu, mit S&P und ital. Gewürzmischung, oder Kräuter der Provence würzen, die Csnneloni locker damit füllen, ich habe in die Mitte 1 Teelöffel Kräuterfrischkäse, in die Form legen. Ich habe 8 Canneloni damit gefüllt!
Den Rest mit 1 Dose gestückelten Tomaten auffüllen, nochmal abschmecken und über den Canneloni verteilen! Mir war zu wenig Soße dabei, deswegen empfehle ich 2 Dosen Tomatenstücke zu nehmen, oder noch eine Bechamelsoße zu machen und mit einzufüllen!
Oben habe ich noch Frischkäse, etwas Parmesan und Reibekäse drauf!
ca. 30 min im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad überbacken, den Käse habe ich nach der Hälfte der Backzeit drauf!
Carmens Odenwälder Küche 