Zucchini
Es nimmt kein Ende mit Zucchini, hab nochmal was ausprobiert, uns hat es lecker geschmeckt!
Geräucherte grobe Bratwurst (Hausmacher) in Scheiben schneiden und anbraten, aus der Pfanne nehmen
Zucchini in 1 cm Scheiben schneiden und nach und nach in Olivenöl anbraten, dabei mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und einen Spritzer hellen Balsamico je Bratvorgang zugeben, fertige immer aus der Pfanne nehmen bis alle fertig sind!
Danach noch Zwiebeln, wer mag auch Knoblauch anbräunen!
Alles wieder in die Pfanne geben vorsichtig mischen, einige Coctailtomaten zugeben, kurz bei schwacher Hitze ziehen lassen! Mit frischen Kräutern bestreuen, ich hatte 2 Sorten Thymian!
Dazu gab es Weißbrot zum dunke!
Carmens Odenwälder Küche 