Mürbteigboden:
100 g Butter, 80 g Zucker, 1 Ei, 1/2 P. Backpulver, 250 g Mehl – verkneten und Springform damit auslegen, auch den Rand
Füllung:
1000 g Schichtkäse, 125g weiche Butter, oder Margarine, 1 P. Vanilliezucker, 4 Eier, 2 P. Vanilliepudding (Pudding mit 1 Tasse Milch und 2 Essl. von dem Zucker anrühren), 1 Essl. Öl, 300 g Zucker
Alle Zutaten verrühren, Backofen auf 220 Grad vorheizen, dann auf 175 Grad runterschalten und 60 min backen!
Carmens Odenwälder Küche 