Einen Tortenboden, ich nehme immer mein Bisquitrezept, davon die Hälfte!
6 Becher frische Schlagsahne 1 für die Deko aufheben.
1 1/2 Tafeln Zartbitterschokolade
1 Tafel Vollmilchschokolade
2 Tage vorher, die Schokolade in 5 Becher Sahne auflösen und unter ständigen rühren ca. 5 min köcheln lassen – mit Schneebesen beim abkühlen immer mal umrühren, wenn ganz abgekühlt über Nacht in den Kühlschrank stellen!
Am nächsten Tag die Schokosahne aufschlagen und auf den Tortenboden füllen, über Nacht in den Kühlschrank! Gibt eine zartschmelzende Schokosahne!
Carmens Odenwälder Küche 