Für die Böden habe ich mein Bisquitrezept hier auf meiner Seite genommen.

Füllung:

1000 g Magerquark

150 g griechischer Joghurt

100 g Puderzucker

2 Btl. Vanillezucker

Diese Zutaten gut verrühren!

4 Be. Schlagsahne 800 g

2 Vanillezucker

100 g Puderzucker

Die Sahne fast steif schlagen,  erst dann Zucker zugeben und fertig schlagen.

10 Blatt Gelatine mit wenig Wasser, wie in der Packungsanleitung beschrieben auflösen, ca. 2 min unter rühren abkühlen. Nun Löffelweise von der Quarkmasse mit dem Schneebesen unter die Gelatine rühren, mindestens 6 Esslöffel. Dann die Gelatine Mischung unter schnellem rühren mit dem Schneebesen nach und nach unter die Quarkmasse rühren.

Die Quarkmasse nun ca. 1- 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, wenn dieMasse anfängt fest zu werden auf den mit Tortenring vorbereiteten Bisquitboden füllen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen!

Bisquit Rezept:

Bisquit, mein gelingsicheres Rezept