Zutaten:

1 Fetakäse ca. 200 g in Würfel schneiden

1 Frischkäse 200 g

1- 2 mini klein gewürfelte Knoblauchzehen

1 kleiner Zweig Rosmarin, etwas Thymian, 2 Stengel Petersilie sehr klein schneiden, ersatzweise getrocknete Kräuter der Provence

2 Esslöffel Olivenöl und ca. 10 Esslöffel Wasser. Alle Zutaten mit Stabmixer, oder anderer Küchenmaschine zerkleinern, wenn zu fest etwas mehr Wasser zugeben, aufpassen nicht zuviel! Wer mag kann auch ein paar Oliven, eingelegte getrocknete Tomaten uvm. zugeben!

Mit Salz und Pfeffer abschmecken!