Odenwälder Kochkäs- Schitzelpfann!
In einer Auflaufform Öl und Butterschmalz erhitzen Schnitzel würzen und dann leicht anbraten, Schinkenwürfel kurz mit anbraten, Form aus dem Ofen nehmen, Schnitzel raus nehmen und dann Kartoffelscheiben, Zwiebelringe, Schinkenwürfel, kleingeschnittenen Knoblauch und die Schnitzel in die Form schichten dabei mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Dann in den Backofen bei 200 Grad ca. 40 min, wenn die Kartoffeln weich sind herausnehmen und Kochkäse darüber verteilen und nochmal 5 min in den ausgeschalteten Ofen!